Na esplanada do Cais da Pedra os cocktails servem-se em jarro


O Verão vai a meio, mas a vontade de aproveitar todos os momentos ao sol continua em altas. No Cais da Pedra tira-se o máximo partido dos dias solarengos numa esplanada como não há mais nenhuma... com jarros de cocktails para partilhar. E mais perto do rio era impossível!

 Não são só os famosos hambúrgueres que compõem a carta. O Verão pede refeições leves e frescas, cocktails ao pôr-do-sol e jantaradas com os amigos. Qualquer que seja o plano, há espaço no Cais da Pedra. E como prova deste compromisso com os planos de Verão, o restaurante serve saladas bem guarnecidas, da clássica Caesar de frango (11,90€) a outras opções mais criativas como a de Queijo de cabra com morangos (11,50€). Neste menu ideal para tirar o maior proveito da esplanada, o Tártaro de robalo (8€) é obrigatório, feito com gengibre e maçã, creme de abacate, wasabi e salada de chicória, uma entrada cheia de sabor e frescura.


O Cais da Pedra é a prova de que um hambúrguer não tem de ser incompatível com uma refeição leve. O de salmão (11,90€) é servido em bolo do caco de alfarroba com cebola roxa, alface, tomate cereja, molho de iogurte grego e cebolinho.

Contudo, a esplanada pode (e deve!) mesmo ser visitada sem o pretexto da refeição. No Cais da Pedra, os cocktails servem-se em jarro e incitam à partilha. Assim, é possível provar bebidas exclusivas em grupo, para agrado de todos.

Para os apreciadores de frutos vermelhos, o Black forest mule (individual, 8€; jarro, 23,90€) fica longe de desiludir não fosse feito com uma mistura de morangos e amoras pretas que se junta à vodka, canela, sumo fresco de arando e um toque de gingerbeer.

Para os paladares menos adocicados, há o Ladybird (individual, 5€; jarro, 14,90€), com rum Havana perfumado com folhas de coentros, ou o Gin Garden (individual, 6€; jarro, 17,90€), um blend de gin Beefeater com folhas frescas de hortelã.

Na dúvida, o cocktail da casa – Cais da Pedra – é o complemento ideal de qualquer serão: Gin Mare com aromas florais e um toque de baunilha (individual, 7€; jarro, 20,90€).

Apesar de ser uma esplanada coberta, foram instalados uns pequenos aspersores para refrescar os mais acalorados. Além disso, é um espaço amplo que não obriga a dispensar tempo de espera em filas.

No Cais da Pedra celebra-se o Verão como a estação pede: numa esplanada, de copo na mão e prato cheio.

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