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A mostrar mensagens de Abril, 2017

Luís Ramos Lopes e João Geirinhas lançam VINHO - Grandes Escolhas

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Com o nome VINHO - Grandes Escolhas chega em Maio ao mercado uma nova publicação especializada no sector vínico. O título é novo, mas a equipa não. A tarimba é mais do que muita, ou não fosse dirigida por Luís Ramos Lopes (Director Editorial) e João Geirinhas (Director da Área de Negócios). Se o primeiro foi o fundador da Revista de Vinhos, os dois foram responsáveis pela publicação nos últimos 28 anos. Uma conhecida dupla, agora sócia na empresa Reserva Especial - Edições e Eventos Lda, num trio que se completa com Nuno Santiago.
A acompanhá-los mantém-se o painel de críticos e jornalistas de vinhos mais prestigiado da imprensa portuguesa – João Paulo Martins, João Afonso, Luís Antunes, Nuno Oliveira Garcia e Fernando Melo – e ainda os jornalistas residentes António Falcão e Luís Francisco, para além dos fotógrafos Ricardo Palma Veiga e Anabela Trindade, que compunham o corpo editorial da Revista de Vinhos. Também os comerciais Fernando Gomes e Maria do Céu Pinto, assim como outros im…

Chef peruano reinterpreta o ouriço-do-mar na Ericeira

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Roberto Sihuay, o novo talento da cozinha sul-americana que está a colocar a gastronomia do Peru nas bocas do mundo, tem como ingredientes preferidos a tradição, a cultura e os produtos locais.
Adepto daquilo a que chama “tradição moderna” e considerado já um dos grandes embaixadores da gastronomia peruana na Europa, tem três restaurantes em Barcelona – o Ceviche 103, o La Turuleka e o novíssimo Nikkei 103 – e faz consultoria gastronómica por todo o mundo.
Roberto Sihuay vem agora a Portugal participar na 3.ª edição do Festival do Ouriço-do-mar, que decorre entre 31 de março e 9 de abril na Ericeira. Além de dinamizar um show cooking a 8 de abril, no Mercado Municipal da Ericeira, Roberto Sihuay fará também uma demonstração com ouriço-do-mar no dia 9, no Hotel Vila Galé Ericeira, na qual estará presente a Embaixada do Peru em Portugal.
Hoje, dia 6 de Abril, Sihuay participa ainda numa prova de vinho exclusiva promovida pela Companhia Agrícola do Sanguinhal, no âmbito do Peixe em Lisboa, …

Projeto MADE IN quer mostrar ao mundo potencial das regiões portuguesas

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MADE IN Douro é o nome do primeiro vinho da gama MADE IN, projeto que a FAPWINES acaba de lançar no mercado com o objetivo de dar a conhecer a genuinidade e autenticidade das regiões vinícolas portuguesas nos mercados internacionais, mostrando o seu terroir e potencial de uma forma moderna e acessível.
Em Portugal, o projeto iniciou com uma parceria com a cadeia de supermercados Lidl, onde o MADE IN Douro está já disponível, sendo que a estratégia da FAPWINES passa por estender esta parceria à cadeia internacional do Lidl, bem como a outras grandes superfícies de países como os Estados Unidos, Inglaterra e Bélgica, estimando atingir, nos próximos 3 anos, a comercialização de 250 mil garrafas.
"Os próprios rótulos das garrafas do MADE IN foram feitos a pensar na prateleira internacional e representam geograficamente Portugal, assinalando no mapa a região vitivinícola de proveniência do vinho. Em breve, vamos alargar a gama de vinhos, que passará também a contar com um branco da r…

LOCO está a crescer e vai ficar ainda mais criativo

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A criação sempre teve primazia no LOCO. A cozinha, maior do que a sala onde são servidas as refeições e totalmente à vista de quem chega para jantar, é palco parachef, equipa e cozinheiros convidados, que ali desenvolvem novos pratos e procuram elevar a experiência gastronómica para um nível memorável. Para que consigam fazer mais e melhor, Alexandre Silva está a expandir o restaurante para o edifício ao lado e terá, em breve, uma zona exclusiva para a criação, e uma sala para receber grupos e privilegiadas “cobaias”, que serão os primeiros a provar as novas criações: algumas, irão para o menu, outras, talvez não. É o LOCO a ganhar terreno na Estrela — e na gastronomia nacional!
I+D = inovação e desenvolvimento. E I+D é o nome escolhido para a nova “divisão" onde a equipa do LOCO poderá em breve dar largas à imaginação para experimentar, testar, arriscar, sem limitações. "A ideia surgiu com a necessidade de querermos fazer mais. Ter alguém dedicado a 100% à criatividade é fun…

Fãs de rótulos com animais

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Por aqui, somos inteiramente fãs de rótulos de vinho com representação de animais. Basta seguir este link http://www.marketingvinhos.com/search?q=animais de pesquisa do blog, e vão encontrar vários posts com exemplos deste tipo de rótulos. Os motivos também já foram amplamente explicados e justificados. A emoção que um animal transmite, é tal, que cria a atractividade necessária, que conduz à decisão de compra e à recordação da marca. 
Fica mais um exemplo de rótulos com animais, que além de utilizar curiosas imagens, conta uma história, promove a curiosidade e destaca de forma bem visível a marca.
Produtor: Rigamarole Wines (Canadá) Design:  Christian Bjurinder

Chef Rui Canhoto assume comando do UQ Restaurante

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O restaurante UQ, integrado no Skyna Hotel Lisboa, é a partir de agora, liderado pelo Chef Rui Canhoto. Com mais de 15 anos de experiência a nível nacional e internacional, o chef abraça o desafio de fazer chegar à mesa a tradição portuguesa que os turistas tanto apreciam e fazer brilhar os produtos frescos pela simplicidade da sua cozinha: “gosto de deixar brilhar os produtos, sem grandes pretensões nem grandes técnicas, privilegiando o sabor natural dos ingredientes”, afirma Rui Canhoto. Formado pela Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, passou por vários restaurantes da Península de Setúbal, onde teve oportunidade de aprender a trabalhar, essencialmente, a gastronomia portuguesa e alguns apontamentos de cozinhas internacionais. Realizou estágio na antiga Torre de Tróia e no restaurante ‘A Venezuela’ (Setúbal), que acabou por representar este país na Expo 98.  Seguiu para a Estalagem do Sado onde teve oportunidade de trabalhar com os chefes Agostinho Fernandes e Luís Figueiredo. …

Protagonista sem o ser...

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Não será verdadeiramente um protagonista, na verdadeira acepção da palavra, uma vez que se trata de uma marca de vinhos, que nasceu para "vestir" apenas 300 garrafas. No entanto, e dado o objectivo do projecto, que nasce de 2 bloggers, que de repente decidem produzir vinhos, esta marca torna-se na verdadeira fonte de inspiração, que levou os seus mentores a colocar as mãos à obra!!
O rótulo projecta um verdadeiro protagonista, seja através da designação da marca, seja pela imagem, que nos diz que este vinho é Rei!!
Design: LabelMaker Produtor: Enosiasti