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A mostrar mensagens de Fevereiro, 2015

Lisboa recebe pub “THE GEORGE”

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O pub britânico “THE GEORGE” abre as portas com um menu exclusivo que inclui os típicos English Breakfast, Sunday Roast e uma seleção de cervejas premium, únicas em Lisboa. 
“O THE GEORGE é um negócio de família que surgiu da vontade de abrir em Lisboa um pub verdadeiramente britânico. Durante umas férias, percebi que não existia nenhum pub com as verdadeiras características britânicas, o que me causou estranheza, já que se trata de um povo que visita com frequência Portugal e a nossa capital”, conta Gonçalo Bita Bota, Administrador do THE GEORGE.
“O THE GEORGE pretende ser um espaço distinto, para tal teremos um menu do qual fazem parte os típicos English Breakfast e o Sunday Roast, em exclusivo na cidade de Lisboa. Nas bebidas temos uma seleção de 15 cervejas premium, entre as quais a London Pride, a Carling e a Peroni, considerada a melhor cerveja do mundo”, continua Gonçalo Bita Bota.
“O THE GEORGE é um pub único, localizado no coração da cidade de Lisboa. Queremos ser um espaço …

Consumidores escolhem os 10 melhores restaurantes nacionais

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A 3º edição da Restaurant Week Portugal vai escolher os 10 melhores restaurantes a nível nacional, com base na adesão aos restaurantes por parte dos consumidores. Está inovação vai estar presente em todas as edições futuras da Restaurant Week.
Esta inovação vai premiar os 10 melhores restaurantes a nível nacional, que poderão usar o selo Escolha do Consumidor. Esta eleição vai ser da exclusiva responsabilidade dos consumidores porque as suas preferências serão avaliadas através do número de reservas.
Esta edição vai decorrer de 26 de Fevereiro a 08 de Março com mais de 100 restaurantes de luxo em todo o país. A Restaurant Week tem por objectivos a democratização do acesso à restauração de luxo, a dinamização das receitas das cidades e restaurantes através da promoção do fluxo de consumo e turismo interno, e a contribuição para causas de responsabilidade social.
Com o preço convidativo de 20 euros (dos quais 1 euro reverterá a favor das instituições Mulheres de Vermelho, Acreditar e Opera…

WineCellar do Sheraton Porto Hotel & SPA - os vinhos como actores principais

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A WineCellar do Sheraton Porto Hotel & SPA terá como parceiro vínico até ao final do mês de março, os Vinhos “Quinta da Foz”.
Desde 2012 que o Sheraton Porto Hotel & Spa oferece a possibilidade de usufruir de um almoço ou de um jantar numa atmosfera vínica única, em privado, e num conceito diferenciador de restauração. Em parceria com produtores vínicos nacionais, a equipa do Sheraton Porto Hotel & SPA prepara um menu exclusivo que só pode ser saboreado no interior da WineCellar e onde os vinhos são os atores principais.
A WineCellar do Sheraton Porto Hotel & SPA é um espaço ímpar e admirávelrodeado pelos melhores vinhos nacionais e internacionais que aqui assumem todo o protagonismo. Pode desfrutar da cozinha de autor dos Chefes do restaurante Porto Novo, bem como da respetiva sugestão do néctar em harmonia com cada prato.
Este conceito nasceu em 2012 e desde então já estabeleceu parcerias com vários produtores de vinhos nacionais. O menu disponível na WineCellar é altera…

Wine Service 4 You reforça carteira de clientes com Grupo Bensaude Turismo

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Wine Service 4 You, equipa de três escanções com grande experiência e conhecimento do setor dos vinhos, reforça carteira de clientes com o Grupo Bensaude Turismo. Formação e consultoria especializada em vinhos – a umconjunto transversal de colaboradores que se pretendem mais especializados na área de vinhos -fazem parte dos serviços contratados.
AWine Service 4 Youinicia a sua intervenção com formação especializada ao pessoal e implementação da carta de vinhos nos restaurantes e bares, nos sete hotéis do grupoBensaude Turismo. Na loja de vinhos ‘A vinha’, em Ponta Delgada, pertencente ao mesmo grupo, já está a decorrer a intervenção com a adaptação da oferta de vinhos ao público-alvo, formação do pessoal e dinamização do espaço com o desenvolvimento de atividades ligadas a provas e palestras na área.
Manuel Moreira, Escanção da Wine Service 4 You, considera que “a intervenção que vai ser feita no grupo será uma mais-valia, dotando o pessoal de um conhecimento mais aprofundado dos vinh…

Viborel constitui nova empresa na Madeira

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Acaba de ser constituída na Região Autónoma da Madeira a empresa MEGADRINKS Distribuição Lda, resultado de um parceria estratégica com a VIBOREL Distribuição SA, que conta já com 30 anos de experiência e sucesso, como distribuidora de bebidas no mercado nacional.
VIBOREL Distribuição SA, conta atualmente com um volume de vendas de 45 milhões de euros, sendo já a 2ª maior empresa de distribuição de bebidas em Portugal, e recentemente galardoada com o Premio PME Excelência 2014.
MEGADRINKS Distribuição Lda, da qual a VIBOREL Distribuição SA detém 75% do capital social, está associada A Rui Fontes e Paulo Fontes, que detêm 25% do Capital Social, além de um profundo conhecimento e experiência do mercado da Madeira.
Esta empresa irá representar e comercializar todas as marcas representadas e distribuídas pela VIBOREL Distribuição SA, das quais se destacam  Bacalhoa Vinhos de Portugal, Aliança Vinhos de Portugal, Fundação Eugénio de Almeida, Granadeiro Vinhos, Murganheira, Caves da Raposei…

Vítor Sobral inaugura a ‘Taberna da Esquina’ em São Paulo

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Tascas e tabernas são verdadeiras instituições portuguesas. Depois de levar a sua interpretação de tasca para São Paulo, com a Tasca da Esquina, o Chef Vítor Sobral mantém a sua parceria com Érica Maierá e Edrey Momo e inaugura uma nova casa, a Taberna da Esquina, no cruzamento das ruas Bandeira Paulista com o Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, no Itaim-Bibi. O projeto foi criado especialmente para a cidade: “Queria apresentar um conceito diferente, mostrar as várias receitas que podem ser feitas com os mesmos produtos”, explica o Chef Vítor Sobral, grande admirador da gastronomia lusófona, que também é proprietário da Cervejaria da Esquina, em Lisboa, e da Kitanda da Esquina, em Luanda, além da matriz da Tasca da Esquina na capital portuguesa e das suas filiais de São Paulo e João Pessoa.
“As Tabernas são estabelecimentos de convívio, onde o vinho e a grelha são os motivos de encontro", admite o Chef. O bar-restaurante, cujo o Chef-residente é Mateus Correa, é tão informal e des…

Peixe em Lisboa regressa de 9 a 19 de abril

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O mais emblemático dos festivais gastronómicos portugueses dedicados à gastronomia de mar vai regressar ao Pátio da Galé – Terreiro do Paço, de 9 a 19 de abril. A organização do PEIXE EM LISBOA está a ultimar a programação da 8ª edição, que além da presença de vários dos mais conceituados restaurantes e chefes de cozinha portugueses contará ainda convidados internacionais de países como Espanha, França e Brasil.
Do “universo Michelin” chegarão a Lisboa algumas das grandes estrelas da atualidade, que protagonizarão as sempre aguardadasapresentações de cozinha ao vivo no Auditório, este ano novamente instalado em plena Praça do Comércio. Não faltarão debates e workshops sobre gastronomia e cozinha nem mesmo o popular concurso “O Melhor Pastel de Nata”.
Ao ritmo de 12 horas diárias, uma dezena de restaurantes combinará tradição e contemporaneidade, com propostas gastronómicas exclusivamente de peixes e mariscos do mar português. Uma panóplia de outros sabores poderá ser provada e adquirida…

NAU Hotels & Resorts estreia-se na BTL

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A NAU Hotels & Resorts vai estar presente com um stand na Bolsa de Turismo de Lisboa que decorre entre 25 de fevereiro e 1 de março na Feira Internacional de Lisboa, no Parque das Nações.
Lançada no final do ano passado, a NAU Hotels & Resorts é o novo operador turístico nacional que sob a assinatura “Leading Guest Happiness”, concentra unidades hoteleiras de 5 estrelas e 4 estrelas no Douro, Lisboa, Alentejo e Algarve.
O stand da NAU Hotels & Resorts vai ocupar uma das áreas centrais do pavilhão 2 da BTL – Stand 2D14.
Desenvolvido pela BIZNESS, o stand reflete a imagem e o posicionamento da NAU Hotels & Resorts, que se traduz numa oferta diferenciadora, moderna e inovadora.
Estas características da NAU Hotels & Resorts estão também presentes na App de nova geração que vai ser lançada durante a BTL e visa disponibilizar um canal de comunicação privilegiado, com várias funcionalidades e vantagens exclusivas para os utilizadores.
Nesta versão de lançamento, o cliente pode…

“Madeira by Chef Benoît Sinthon” - uma homenagem à gastronomia

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O Chef executivo do The Cliff Bay e do restaurante Il Gallo d´Oro, Benoît Sinthon, apresenta a obra “Madeira by Chef Benoît Sinthon”, uma homenagem à gastronomia e produtos autóctones da ilha onde vive há 20 anos. O livro do Chef Benoît Sinthon custa 39 euros e está à venda no Portobay Liberdade (Lisboa), Portobay Hotels & Resorts, Madeira Wine Lodge, entre outros.
O livro da autoria de Benoît Sinthon, fotografia de Henrique Seruca, textos de Luis Vilhena e design de Rubina Santos, pretende elevar e potenciar a riqueza dos produtos madeirenses através de sugestões e criações deste que é o único Chef com Estrela Michelin na Madeira há sete anos consecutivos.
Um livro diferente, na qualidade, na solidez, na pertinência tornando-se apetecível a todos os apaixonados pela gastronomia. Uma interpretação forte da orografia da ilha, os seus estratos e socalcos como “contentor” da viagem do Chef Benoît Sinthon pelos habitats naturais dos produtos regionais. Uma maneira diferente de descobrir…

Wilson Pires vence final nacional do 'Diplomático World Tournament'

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Ron Diplomático, o Rum número Um da gama Premium da Venezuela, reuniu no passado dia 9 no Mini Bar by José Avillez nove bartenders nacionais, de modo a testarem as suas habilidades na final nacional do concurso de coquetelaria 'Diplomático World Tournament'. O farense Wilson Pires do Hotel Conrad Algarve revelou-se o grande vencedor superando os outros oito concorrentes. Em segundo lugar ficou Tomás Coutinho (Bar Cinco Lounge-Lisboa), e em terceiro Honório Oliveira (Hotel Sofitel-Lisboa).  Nesta edição do 'Diplomático World Tournament', os participantes apresentaram aos jurados os seus cocktails de autor: a sua visão e inspiração com o rum como elemento principal, num Cocktail que tanto poderia ser longo ou curto.
Wilson Pires ganhou o passe para competir na grande final, que se irá realizar entre os dias 11 a 19 do próximo mês de Abril, em Barquisimeto, na Venezuela. Uma experiência única, onde irá competir com os melhores bartenders do mundo, numa tentativa de chegar …

CEO da Lavradores de Feitoria condecorada pelo Presidente da República

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Olga Martins, CEO e Directora Comercial da Lavradores de Feitoria, foi condecorada pelo Presidente da República, Cavaco Silva, com o grau de Oficial da Ordem do Mérito Empresarial, Classe do Mérito Agrícola. A cerimónia decorreu ontem na cidade do Porto, no Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP), tendo sido condecoradas mais seis personalidades ligadas vitivinicul s seis as restantes s personalidades ligadas  da Repà vitivinicultura.
Honrada e feliz são dois adjectivos que Olga Martins usou para descrever como se sentia perante tamanha distinção. Sublinhou que este não é um prémio só seu, mas também de todos os associados e equipa que faz o dia-a-dia da Lavradores de Feitoria. Também Dirk Niepoort, que para além do seu próprio projecto (Niepoort Vinhos) é administrador e accionista da Lavradores de Feitoria, foi um dos agraciados pelo Chefe de Estado, desta feita com grau de Comendador. Recorde-se que foi ele o grande mentor de Olga Martins na empresa. “Foi sob a orientação do…

Will Creative Consulting cria montra dinâmica com a marca Symington

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A Will Creative Consulting dá vida à ‘Arte da Tradição’, uma nova montra dinâmica que estará patente a partir do início de Fevereiro até ao mês de Junho na garrafeira GN Cellar em Lisboa (Rua da Conceição nº 20/26) entre as 10h e as 21h. A montra foi criada para a Symington, marca mãe da Graham’s e da DOW’S.
A criatividade da Will Creative Consulting não para de surpreender e desta vez foi beber inspiração à arte da Tanoaria, uma arte secular de importância vital no envelhecimento dos vinhos do Porto Tawny. A Symington vê-se assim representada em dois elementos peculiares e importantes, por um lado, a arte secular da tanoaria cuja Graham’s é das poucas empresas portuguesas a deter uma equipa própria de tanoeiros que cuidam dos mais de 7.000 cascos para envelhecimento de vinho do Porto, e por outro, vê exibido o vinho DOW’S recentemente premiado como o melhor vinho do mundo pela conceituada revista Wine Spectator, provavelmente a revista de vinhos com maior influência a nível Mundial.

Essência do Vinho - Porto divulga programa oficial

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Um Moscatel com mais de um século ou um dos Vintage mais célebres da história do Vinho do Porto, que obteve uns impressionantes 100 pontos na “bíblia do vinho”. São apenas dois dos mais de 3.000 pretextos de visita à 12ª edição do ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO, que vai decorrer de 26 de fevereiro a 1 de março, no Palácio da Bolsa.
“A principal experiência do vinho em Portugal” apresenta em 2015 um número recorde de marcas representadas, que ultrapassa as 350, portuguesas e internacionais. Regista ainda cerca de 10% de novas participações, num total de mais de três milhares de vinhos em prova livre, aos quais se juntam verdadeiras raridades em degustação nas provas comentadas por especialistas.
Entre os destaques dessa programação, a prova “Moscatéis de Sonho”. Rui Falcão, crítico de vinhos da revista WINE – A Essência do Vinho, reúne alguns dos mais exclusivos moscatéis portugueses, incluindo aquele que recentemente foi considerado o “Vinho do Ano 2014” para a WINE, o JMF Moscatel Superi…

Dia dos Namorados: espumantes, visitas e curso de vinhos

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Sugestões da Rota de Vinhos da Península de Setúbal...

13 e 14 fevereiro | Quinta de Alcube Alojamento com jantar romântico. Informações em [email protected]
14 fevereiro | Às 11h00 e 15h30, José Maria da Fonseca Visitas guiadas gratuitas à Casa Museu José Maria da Fonseca com prova de dois vinhos a todos os casais de namorados. Máximo: 50 pessoas por visita. Reserva prévia em [email protected]
14 fevereiro | Às 10h30, 11h30, 14h30, 15h30 e 16h30, Bacalhôa – Vinhos de Portugal Visitas guiadas à adega e Palácio da Bacalhôa com prova especial de Moscatel de Setúbal 2001 e chocolate. Preço sob consulta. Reservas em[email protected]
14 fevereiro |Adega Cooperativa de Palmela Na compra de duas garrafas de espumante (um bruto e um meio seco) desconto de 20% na segunda garrafa. Válido na loja da Adega Cooperativa de Palmela.
14 fevereiro |Casa Agrícola Assis Lobo Oferta de 10% desconto na compra de vinho. Válido na Casa Mãe da Rota de Vinhos e loja da Casa Agrícola Assis Lobo.

Cascais ficou mais doce com a abertura da “Siopa Chocolatier”

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Abriu ao público, no Mercado da Vila, em Cascais, o novo espaço do Chef pasteleiro Francisco Siopa, a “Siopa Chocolatier”, uma chocolataria e pastelaria com fabrico próprio diário, onde ochocolate se transforma em arte. Os bombons, 100% artesanais, irreverentes, com sabores salgados e fora de vulgar, e a alta pastelaria revisitada, são a grande aposta deste Pasteleiro para o seu novo espaço. A ‘Siopa Chocolatier’ está aberta todos os dias para quem queira tomar o pequeno-almoço, fazer lanche, ou apenas saborear um chocolate de qualidade superior. À disposição estarão especialidades como o chocolate quente Siopa – com receita própria, sumos do dia de frutas nacionais ou um simples café. Poderá ainda adquirir, não só toda a pastelaria e a gama de bombons, mas também outros produtos como o Azeite Casa Anadia, as Ovas de sardinha ou os Cogumelos desidratados, matérias-primas com que são confecionados alguns dos Bombons Siopa.
O Chocolate não é a única inspiração do Chef Francisco Siopa. Pa…

A comunidade #Winelover assinala 3º aniversário com encontro em Portugal

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Entre 11 e 15 de Fevereiro, os #Winelover, uma comunidade internacional de amantes e especialistas na área do vinho estão em Portugal, pela primeira vez, para assinalar o terceiro aniversário do grupo. Celebrar o crescimento e a projeção que o grupo tem tido neste curto espaço de existência, serve de mote. Esta comunidade é composta por mais de 18 000 pessoas de mais de 25 países, que partilham a mesma paixão - o vinho. Utilizam as redes sociais como ferramenta de ligação, comunicação, educação e promoção da indústria do vinho em todas as suas vertentes, promovem também a ligação de apreciadores do vinho e eventos sociais. No dia 14 de Fevereiro, às 19h00, no Hotel Flórida, em Lisboa, realiza-se o jantar convívio e aniversário da #Winelover. Este jantar é assinado pelo Chef Alexandre Silva, está aberto ao público em geral pelo preço de 35€ por pessoa, e as inscrições podem ser feitas através de http://bit.ly/winelover2015portugal_tickets
André Ribeirinho, mentor do Adegga.com e co-fund…

As garrafeiras Wine o'Clock (Matosinhos e Lisboa) celebram o dia dos Namorados

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O Dia de São Valentim é conhecido por ser o mais romântico dia do ano. Apesar do frio, a Wine o’Clock quer partilhar momentos de amizade e amor com propostas aliciantes. 
Nos dias 13 e 14 de Fevereiro, usufrua de surpresas especiais e descontos até 15% nos produtos em prova - Graham’s, Quinta da Romaneira Filipa Pato e Quinta de Lubazim e Lupucinus (este só vai estar presente na loja de Matosinhos).
No dia 14 existem propostas diferentes em cada loja.
A Wine o’Clock de Matosinhos celebra o AMOR com Doce Sentido.
Desfrute a partir das 15 horas, com a Doce Sentido, um Fondant de Chocolate e Papos de Anjo!




A Wine o’Clock de Lisboa celebra o dia dos Namorados com o tema “Amor sem beijo é como Vinho sem Queijo!”
Haverá uma aventura de sabores. Na companhia de tintos com carácter e personalidade e

Turismo de Portugal lança “Manual Técnico de Vinhos” em parceria com a ViniPortugal

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Hoje, 10 de fevereiro, às 17h30, irá decorrer na Sala de Provas dos Vinhos de Portugal no Terreiro do Paço, a cerimónia de lançamento do “Manual Técnico de Vinhos”, elaborado por formadores das Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal.
O evento conta com a presença de Luís Lima, da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, João Covêlo, da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, Paulo Pechorro, Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, e Luciano Rosa, da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.
Trata-se de um manual de interesse geral para apreciadores, que contém informação técnica e prática sobre a produção e apresentação dos vinhos, apoiando a formação dos futuros profissionais do turismo em áreas como:
·Técnicas de tratamento de vinho ·Processos de vinificação ·Constituintes do vinho ·Técnicas de organização de garrafas nos estabelecimentos hoteleiros ·Importância das videiras e suas castas
“Manual Técnico de Vinhos” que contou com a preciosa colaboração do enólogo Carlos F…