Sushic organiza jantar vínico com o enólogo Luís Pato


Na próxima 5ªfeira, dia 27 de Novembro, pelas 20.30h decorre mais um dos jantares vínicos organizados pelo restaurante Sushic, desta vez com a presença do enólogo Luís Pato. O proprietário e chef executivo Hugo Ribeiro, que elabora e o menu com tão importante produtor de vinhos da Bairrada, afirma “ Somos dos primeiros restaurantes de cozinha japonesa a fazer este tipo de ligação. A presença dos enólogos mostra como as relações entre vinho e comida são importantes e como cada vinho pode combinar com um prato de  outra cultura forma inusitada”. O jantar custa 40€ por pessoa e inclui o menu e os vinhos.
O enólogo Luis Pato estará presente no jantar explicando cada ligação.

O menu é composto por:
Tempura de lingueirão com aromas de Bulhão Pato
Espumante Luis Pato Blanc de Blanc

Combinado Sushic
Luis Pato Vinhas Velhas 2013

Composição de tártaro de Outono
Luis Pato Vinha Formal

Milfolhas de leitão com noisettes de laranja
Vinho surpresa do enólogo, servido em copo preto!

Sobremesa “Do Canelone para o Convento”
Luis Pato, Abafado Molecular branco

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