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A mostrar mensagens de Julho, 2009

Rolha VS Screwcap - a eterna batalha

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Deixo aqui o link sobre uma reflexão referente à questão polémica dos vedantes dos vinhos, da responsabilidade de Evelyne Resnick, e que demonstra uma opinião simples mas bastante realista. Demonstra sobretudo clarividência sobre o tema e aponta algumas questões interessantes para a continuação do debate.

Consultar neste link www.winebrandsblog.com/2009/07/cork-in-europe-screwcap-in-us.html

Elegância em catalão

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Sim, da Catalunha não vem apenas bom futebol. Vem também vinho de qualidade, e como no caso que aqui se expõe, elegância. Turonet é a marca deste vinho branco, do produtor catalão Mas Can Colomé. Esta pequena empresa familiar demonstra que a qualidade da imagem de uma marca, não se confina aos grandes agentes do mercado. Um exemplo a seguir.

Vinho ? Vodka ? Ou as 2 coisas ?

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Prova de que a inovação no mundo dos vinhos é uma inevitabilidade para novas abordagens ao mercado, chega-nos do Canadá o "Vice Vodka Icewine Martini". Este vinho, ou melhor esta bebida, consiste numa mistura de Icewine, um vinho típico de países como o Canadá, Alemanha ou Áustria, com Vodka.

Se o sucesso do novo produto é ainda uma incógnita, já a imagem é excepcional. Uma combinação de vidro italiano, com uma decoração a fazer lembrar a formação do gelo, ou as uvas (geladas), na altura da vindima.


P.S O icewine é um vinho produzido em países de clima muito frios, como a Alemanha, onde recebe o nome de Eiswein, Áustria e no Canadá. Antes de serem colhidas congeladas, no mês de Dezembro, as uvas derretem e congelam novamente umas oito vezes. Cada vez que se congelam, mais sabores se concentram na fruta. O resultado é um branco doce, de baixo teor alcoólico com aqueles aromas etéreos que os bons vinhos de sobremesa exalam e que qualquer nariz mais céptico é capaz de perceber. …

Inspirados pelos astros

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Design da responsabilidade de Osamu Akatsu, a imagem dos vinhos Meteor nasceu certamente de uma visão inspirada nos astros. Enquanto o rosé e o branco deixam transparecer uma cor viva e resplandecente, o vinho tinto revela uma visão nocturna.

Exotismo é...

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Quando falamos em vinhos exóticos, referimo-nos exclusivamente às suas características organolépticas. No caso que aqui publico, o exotismo é explícito à 1ª vista. Uma imagem deveras incomum, com um apelo "selvagem".

Vinhos Seriti, de origem sul-africana e que pretendem representar a textura da pele de uma zebra e de uma chita, respectivamente. Para consumidores "aventureiros".

Um novo champanhe

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Vertuze é o nome deste novo champanhe, produzido em Saint-Thierry, França. O lançamento do Vertuze, pertencente ao grupo BevMarketing irá decorrer no mês de Dezembro de 2009. Curiosamente o design é da responsabilidade de uma agência russa, a DDC Creative Lab. Serão produzidas cerca de 12.000 garrafas a um preço aproximado de 140 €.

Casa Ermelinda Freitas cresce 30% sob gestão da PrimeDrinks

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A PrimeDrinks reforçou o portefólio com a gama de moscatéis D.O.C. de Setúbal da Casa Ermelinda Freitas.

A distribuidora de vinhos e bebidas espirituosas conseguiu aumentar em 30% as vendas em valor dos vinhos daquela produtora, nos primeiros cinco meses do ano, no canal alimentar, ou seja desde de que estão sob sua gestão.

O moscatel Casa Ermelinda Freitas apresenta com cor dourada, aromas a mel e casca de laranja, típicas da região. Já a gama superior é produzida em pequenas quantidades, tem cor âmbar dourado, é concentrado e muito complexo.

A PrimeDrinks é detida por três empresas: Esporão (50%), Aveleda (15%) e William Grant & Sons (35%).

in "hipersuper"

Será que os répteis e insectos vendem ?

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Andreas Tscheppe, um produtor austríaco de vinhos elaborados com base na agricultura biológica, quis com estes rótulos transmitir uma ideia de natureza intacta, o local onde produz os seus vinhos. Não sendo propriamente imagens bonitas, os rótulos traduzem acima de tudo a natureza preservada. Original e com fortes perspectivas de atingir o seu objectivo: comunicar a identidade dos seus vinhos.

...conceito que está na moda

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Croft Pink, o primeiro. Além do carácter inovador, transporta consigo um conceito de diversão. A confirmar neste evento.

Poças lança Porto Pink

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A Poças - Vinhos do Porto & Douro acaba de lançar o Poças Pink - um vinho do Porto rosé fresco, suave e muito frutado. Para beber fresco ou com gelo. Ideal para acompanhar canapés, sobremesas geladas e fruta variada.
O Poças Pink é apresentado numa garrafa de 50 cl com design moderno que, tal como o rótulo, deixa transparecer o líquido rosado, transmitindo o carácter refrescante e sofisticado deste vinho.
O processo de produção do Pink é idêntico ao de produção de um vinho do Porto Ruby.
A diferença está na redução do período de maceração - contacto das películas das uvas, onde se armazena a matéria corante, com o líquido - resultando numa cor rosada por oposição ao vermelho carregado de um Ruby.
Segundo o director comercial da empresa, Pedro Poças Pintão, "este vinho foi criado respeitando a herança dos Portos tradicionais e para responder à solicitação de alguns clientes de peso que já tinham tido contacto com esta nova categoria de Porto."
O Poças Pink está já a ser comerc…

Waitrose mais ecológica

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A cadeia britânica Waitrose tomou uma medida ecologicamente mais responsável, e que financeiramente se torna mais rentável, tanto para o importador, como para o consumidor final. Os vinhos "Virtue" importados do Chile, passam agora a ser transportados até ao Reino Unido em tanques especialmente fabricados para o efeito, dispensando assim o transporte de 32.000 garrafas, o equivalente a 16 toneladas de vidro.

O vinho é posteriormente engarrafado em Inglaterra, em garrafas mais leves que o habitual, e elaboradas, em cerca de 60%, a partir de vidro reciclado. Além da redução nas emissões de carbono, o custo de transporte e distribuição baixa em 40%.

A Waitrose sustenta ainda que os consumidores também são beneficiados, uma vez que o vinho estará nas prateleiras a um preço mais baixo do que o habitual.

CVR do Alentejo promove acção de formação em Serviço de Vinhos para a Restauração

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A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) vai promover, durante o mês de Julho, sessões de formação em Serviço de Vinhos, destinando-se estes cursos a todo o staff de restaurantes que esteja envolvido com a selecção e o serviço de vinhos.

A CVRA pretende que esta formação seja orientada para o “desenvolvimento da técnica de prova e para o enriquecimento enófilo, com o objectivo de estimular o sentido crítico e melhorar os conhecimentos e as competências profissionais”.

Esta acção vai decorrer durante o mês de Julho em Portalegre, Estremoz, Elvas, Beja e Évora, possuindo cada sessão de formação a duração de duas horas, durante as quais serão abordados dois grandes temas: Modelo de Hospitalidade e Serviço de Vinhos (conhecer o produto - Região do Alentejo e suas castas -, trabalhar com Produto -cave de Guarda e cave de dia, temperatura dos vinhos, copos, decantar os vinhos, carta dos vinhos, preço dos vinhos; e vender o produto - importância da recomendação, tirar pedidos, etique…

Dispositivo portátil para vinhos

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Uma forma original de transportar vinhos, sem ter que utilizar garrafas de vidro ou caixas. Dispositivo prático, que preserva o vinho durante vários dias ou semanas. Esta proposta chega-nos da Platypus.

Garrafas em alumínio...porque não ?

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Embalagem em alumínio, própria para vinhos que se querem bem frescos. Desenhada pela britânica SocialUK.