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AEP promove “Vinho e Sabores de Portugal no Brasil”

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A AEP - Associação Empresarial de Portugal está no Brasil com um grupo de empresas dos setores dos vinhos e alimentar para participarem na “Vinho e Sabores de Portugal no Brasil”, que se realiza de 11 a 17 de novembro. 
Para a AEP, que conta com o apoio da Opal na organização da “Vinho e Sabores de Portugal no Brasil”, o facto de os vinhos nacionais ocuparem o 2º lugar no ranking do consumo dos brasileiros - colocando Portugal à frente de muitos países com uma longa tradição vitivinícola - foi o mote para organizar mais uma ação para dar a conhecer os produtos das empresas nacionais. 
As duas ações, que se desenrolam primeiro em São Paulo (Estado com dados relevantes no consumo de vinhos portugueses) e depois em Curitiba (capital do Estado do Paraná e o segundo estado com mais consumo de vinho per capita), contam com a presença do Chef Hélio Loureiro e com o apoio do jornal Folha de São Paulo. 
Durante toda a semana, as empresas de vinhos Grande Porto, Manuel Costa e Filhos, Real Com…

Campanha de Porto Ferreira recupera "Foi Você Que Pediu?"

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Porto Ferreira arranca hoje com a sua campanha de Natal, em que recupera em pleno o mítico claim “Foi Você Que Pediu?”. Focada na referência Dona Antónia Reserva Tawny, a nova campanha de publicidade, da responsabilidade da BBDO, declara “Dona Antónia, o melhor presente para este Natal”. 
O ambiente natalício e sofisticado da campanha de Porto Ferreira, onde se destaca a embalagem de Dona Antónia e ganha força uma nova mensagem, simples e auto-explicativa, vai estar no ar em televisão – em duas vagas, uma em novembro e outra em dezembro – e com uma forte aposta no digital em dezembro, num investimento distribuído entre plataformas digitais e mupis digitais. 

“Com esta linha de comunicação, Porto Ferreira pretende afirmar a gama Dona Antónia – que já é líder de vendas no seu segmento em Portugal – também no território do gifting. Queremos que não só no Natal, mas em qualquer momento de oferta, Dona Antónia esteja no top of mind dos consumidores como o melhor presente”, revela João Gom…

Restaurante Ibo surpreende com sabores de Moçambique

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O restaurante IBO tem nova carta de outono, e lá destacam-se os aromas e sabores de influência moçambicana. Este espaço, que é já uma referência no panorama gastronómico de Lisboa, nasceu em 2008 como o primeiro restaurante de comida portuguesa com influências moçambicanas. Pela proximidade emocional do chef, João Pedro Pedrosa, àquele território, este foi batizado com o nome da ilha moçambicana. 

Numa localização privilegiada, no Cais do Sodré, com vista para o rio Tejo e para a outra margem, João Pedro Pedrosa, responsável pela cozinha, é a quarta geração de uma família portuguesa com fortes ligações a Moçambique. Foi ao longo dos já 10 anos de existência do IBO que João Pedro desenvolveu um estilo muito próprio, um equilíbrio entre sabores dos dois países. 

A conquista e fidelização de clientes, desde o primeiro momento, passaram por pratos que se tornaram clássicos da casa, como o caril de caranguejo ou o chacuti de cabrito, que mantêm lugar cativo na nova carta agora revelada. 

Aguardente MOSCA ressurge 30 anos depois

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Trinta anos depois, a José Maria da Fonseca relança a famosa e prestigiada Aguardente MOSCA, um ícone dos destilados criado em 1937. Esta Aguardente vínica ressurge com uma imagem renovada com o objetivo de voltar a ser uma referência. 
Com estágio em cascos de madeira velha utilizados no envelhecimento do Moscatel, foram produzidos 4500 litros desta aguardente que revela aromas a caramelo. O relançamento desta aguardente pretende recuperar e preservar uma antiga tradição da José Maria da Fonseca no domínio das aguardentes especiais.

Mercado dos Vinhos em Pinhal Novo reúne produtores da região

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O Mercado Municipal de Pinhal Novo recebe, nos dias 17 e 24 de novembro, entre as 9h00 e as 13h00, o Mercado dos Vinhos, proporcionando uma oportunidade para provar e adquirir os vinhos produzidos na região. Com entrada livre, a iniciativa é organizada pela Câmara Municipal de Palmela, em parceria com a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal.
O Mercado dos Vinhos contará com a presença, nos dois dias, da Adega ASL Tomé, da Quinta da Serralheira e da Sociedade Agrícola Ti Bento, contando ainda com a participação da Casa Agrícola Assis Lobo e da Casa Ermelinda Freitas, no dia 17, e da Adega de Palmela, no dia 24. Os produtores vão dinamizar provas de vinhos e proporcionar às/aos visitantes promoções especiais e/ou oferta de brindes. A iniciativa é complementada com a venda de doçaria regional.
O evento pretende promover os vinhos de qualidade da Península de Setúbal, numa altura em que se aproxima a época natalícia, atraindo novos públicos e consumidoras/es. Ao mesmo temp…

A viagem pela Ásia também se faz através das bebidas

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Desde Abril deste ano que Alvalade passou a ter uma porta que vai dar à Ásia. Com um menu com pratos de seis países diferentes, o Soão é sempre uma viagem, em que também se ganham milhas no que diz respeito às bebidas. Para além de cocktails com destilados da Ásia, há sakés, sojus, e um pairing de whisky e chá, para se regressar à realidade ainda mais reconfortado. 

E é sobre este final de refeição improvável que nos derramamos, perdão, debruçamos. Depois de uma degustação repleta de sabores fortes e variados, quer-se um ponto final à altura. Mas whisky e chá não é demasiado improvável? A resposta é não. No Soão há três pairings diferentes. Foram criados por Vasco Martins, head bartender do restaurante, em conjunto com o tea sommelier Sebastian Figueiras, fundador da Companhia Portugueza do Chá. 

Após ter eleito dois whiskys japoneses e um taiwanês, perfeitos para o momento pós-refeição, Vasco reuniu-se com Sebastian para encontrar os chás que pudessem fazer parte desta experiência, …

Milhares de pessoas provaram Portugal

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Milhares de pessoas provaram Portugal, de norte a sul, passando pelas ilhas, na visita ao Festival de Gastronomia de Santarém e à cidade, que voltou a celebrar Portugal à mesa, com o melhor da tradição gastronómica nacional. Entre os destaques desta edição, numa aposta claramente vencedora, estiveram os banquetes desenvolvidos por três chefes distinguidos com Estrela Michelin, Vítor Matos, Tiago Bonito e Joachim Koerper e a revelação ribatejana Rodrigo Castelo, que conquistaram os 120 participantes. 

“Estamos, a cada ano que passa, a consolidar a Gastronomia nacional, o nosso património e, este ano, quisemos evidenciar um alimento tão típico, transversal e tão português, como o azeite, e apostar num novo conceito, com o Banquete e as criações dos três dos nossos chefes Michelin e do chefe Rodrigo Castelo. Acreditamos que dentro de 10 anos, Santarém será um grande destino gastronómico”, revela Ricardo Gonçalves, Presidente da Câmara Municipal de Santarém. 

Os quatro chefes desenvolver…