Combinações inusitadas na 5ª edição d’ ‘O Vinho e as Estórias’


No próximo dia 14 de maio, quinta-feira, a partir das 19h30, o restaurante The Vintage Restaurante & Bar, do hotel The Vintage House Lisboa, promove o quinto jantar-tertúlia da iniciativa ‘O Vinho e as Estórias’, dedicado ao tema "Pensar Out of The Box - Peixes com Tintos e Brancos com Carnes".

A tertúlia da noite de 14 de maio, moderada pelo jornalista de gastronomia, Miguel Pires, contará com a presença de Bruno Antunes, vencedor do XIII Concurso Nacional de Escanção, e Rodolfo Tristão, presidente dos Escanções de Portugal e docente na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.

Para além das histórias e memórias que serão partilhadas pelos convidados desta edição d’ ‘O Vinho e as Estórias’, os pratos e vinhos servidos durante o jantar prometem desconcertar positivamente os participantes deste jantar. O tema ‘Pensar Out of the Box’ é levado a sério não apenas na conversa mas nos pratos servidos e vinhos que os acompanham, demonstrando que a harmonia também é possível no encontro entre peixes e tintos e carnes e brancos.

O Chef Vítor Cardoso e a sua equipa servem um completo menu de combinações singulares e sabores memoráveis, conjugado com as propostas de vinhos selecionados da Caves Messias.

»»» MENU
AMUSE BOUCHE | Croquetes de presunto e pataniscas de camarão
QUINTA DO VALDOEIRO BRANCO 2012
ENTRADA| Ravioli de camarão e salmão com molho suave do mesmo, caviar e espuma de caril
ESPUMANTE MESSIAS BRUTO GRAND CUVÉE MILÉSIME 2012
PRATO DE PEIXE| Filete de robalo no forno sobre salada de algas e sésamo com amêijoas salteadas e molho de manteiga
MESSIAS DOURO SUPERIOR TINTO 2013
QUINTA DO CACHÃO TINTO 2011
PRATO DE CARNE | Leitão assado com choucrute, couve roxa e batata esmagada com cebolinho
QUINTA DO PENEDO ENCRUZADO 2013
QUINTA DO VALDOEIRO RESERVA BRANCO 2010
SOBREMESA |Tarte de requeijão com doce de abóbora e sorvete de framboesa com telha de frutos secos e mel
VINHO PORTO MESSIAS VINTAGE 2011
Café e mini brigadeiros

O preço de participação no jantar-tertúlia vínico ‘Pensar Out of The Box - Peixes com Tintos e Brancos com Carnes’ é de 39,00€ por pessoa (com bebidas incluídas). As reservas para o jantar podem ser feitas através do contacto 210 405 400.

Sobre ‘O Vinho e as Estórias’
A iniciativa ‘O Vinho e as Estórias’ trata-se de um jantar-tertúlia vínico promovido pelo restaurante The Vintage Restaurante & Bar, do hotel The Vintage House Lisboa. Consoante a temática do mês, o evento recebe convidados diferentes e reconhecidos do grande público, invariavelmente ligados à área dos vinhos e gastronomia mas também ao universo feminino, à arte, à música e à blogosfera.

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