Chef Miguel Laffan recebeu Chefs internacionais


Ontem, 23 de Março, 3 chefes Alemães, dois dos quais distinguidos com Estrela Michelin, viajaram até Montemor-o-Novo para participar num jantar que resultou, acima de tudo, numa partilha de momentos, de culturas e experiências. O Chef Miguel Laffan, anfitrião do evento, recebeu no seu restaurante os Chefs Marco Müller (Rutz Weinbar, Berlim), Shane McMahon (Shanes Kitchen, München) e Sebastian Prüßmann (Zirbelstube, Estugarda). O evento foi promovido pela Keltenhof, empresa alemã de produtos agrícolas inovadores (micro vegetais e flores comestíveis), que convidou várias entidades, para fazerem uma viagem a Portugal de forma a conhecerem o país e a estreitar relações.

Miguel Laffan, Chef Executivo do restaurante L’And no L’AND Vineyards Resort em Montemoro-Novo, premiado com uma Estrela Michelin, acredita que esta foi uma excelente oportunidade de evolução conjunta: “É uma honra receber estes Chefs no restaurante L’AND. São colegas de profissão, com percursos profissionais muito interessantes e aos quais reconheço muito valor. Foi, acima de tudo, uma excelente oportunidade para partilharmos conhecimento, uma experiência muito enriquecedora para todos nós. Não quero deixar de agradecer à Keltenhof pela oportunidade de passarem pelo meu espaço”.

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