Jantar vínico à mesa do Bons Tempos



O quintal do restaurante Bons Tempos, em Vila Real, será palco, no próximo dia 25 de Julho,de um jantar vínico que vai conjugar iguarias gastronómicas com a exuberância dos néctares durienses da casa Alves de Sousa. Para começar a saciar o apetite, o Bons Tempos propõe uns cogumelos recheados com alheira, harmonizados com Gaivosa Branco 2013, um vinho muito aromático e delicado, com notas florais. Segue-se uma truta recheada com presunto e azeitona, acompanhada de migas de broa com legumes. Ao prato de peixe junta-se o Gaivosa Reserva de 2011, um néctar encorpado, cremoso, com notas de limão e tangerina. Na ementa, consta ainda um prato elaborado com lombelo de porco ao molho de figos e salada, servindo-se um Quinta da Gaivosa 2009, um vinho de cor rubi profunda, com aromas de frutos do bosque, folha de eucalipto e algumas notas de especiarias. 

No final do jantar vínico, os comensais vão ter a oportunidade de provar uma das novidades do Bons Tempos: a hanami, delícia à base de cereja de Penajóia, amêndoa, nata e um crumble e azeitona. A sobremesa será degustada com o Quinta da Gaivosa Porto LBV 2009, que apresenta notas de fruta madura, figos secos e chocolate preto. O jantar, que contará com a presença do produtor Domingos Alves de Sousa e do enólogo Tiago Alves de Sousa, terá início pelas 20h30 e o preço por pessoa é de 22 euros. As reservas podem ser feitas por telefone (259 322 394 / 96 362 65 64) ou por e-mail bonstemposrestaurante@gmail.com.

Comentários

Mensagens populares