Tinto Monsaraz 2007 da Carmim eleito Sabor do Ano


O vinho tinto Monsaraz 2007, da Carmim, foi eleito Sabor do Ano 2009, de acordo com a escolha dos consumidores portugueses.

Fruto de um painel de provas que englobou 8.150 consumidores que realizaram no ano passado degustações cegas aos produtos concorrentes ao troféu Sabor do Ano, o vinho Monsaraz obteve uma nota média superior aos restantes produtos concorrentes.

O Monsaraz Tinto 2007 é proveniente da junção das castas Trincadeira, Aragonês e Castelão e é fruto de dois lotes que estagiaram em carvalho português e em depósito que lhe doaram uma complexidade pouco “carregada” de madeira.

De cor rubi definida, “o vinho tem aroma complexo a frutos maduros, groselhas e amoras, e a madeira. Na boca revela-se macio, redondo e com suaves taninos, com um final prolongado. Acompanha preferencialmente pratos de carne grelhada ou assada, caça, patês e queijos de cura, devendo ser consumido à temperatura de 16 - 18º C”.

Embora deva ser consumido jovem, o Monsaraz Tinto 2007 pode ser guardado por dois ou três anos, sendo o PVP recomendado de 2,99 euros.

Os prémios “Sabores do Ano”, reconhecidos pelos consumidor pela sua qualidade e excelência de sabor, incluem produtos alimentares de diferentes segmentos, desde pastelaria fresca, charcutaria e salgados, conservas, fruta, a vinhos e bebidas alcoólicas.

As provas são realizadas anualmente sob inteira coordenação da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa e do Instituto Superior de Agronomia, submetendo os produtos à prova cega (sem conhecerem marca e embalagem do produto) de milhares de consumidores

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